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科学认识食品添加剂

发布时间：2023/10/7 15:05:46 浏览次数：990 人次

人类使用食品添加剂的历史与人类文明史一样悠久。我国食品添加剂的使用历史可以追溯到6000年前的大汶口文化时期,当时酿酒用酵母中的转化酶（蔗糖酶）就是食品添加剂，属于食品用酶制剂；2000多年前用“卤水”点豆腐，实质上卤水就是一种食品添加剂，属于食品凝固剂。近期，食品添加剂再度引发关注。为帮助消费者科学认识食品添加剂，特作如下科学解读。什么是食品添加剂？食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂可以采用化学合成、生物发酵或者天然提取等方法生产制造。全球批准的食品添加剂数量约15000种，我国目前批准使用的食品添加剂有2300多种……

中国工程院院士孙宝国：没有食品添加剂就没有未来食品

发布时间：2023/9/29 16:45:58 浏览次数：1075 人次

食品添加剂对人体有害吗？在日常认知中，不少人谈添加剂而色变。甚至希望食品中最好没有任何添加剂。对此，孙宝国院士表示，食品添加剂是为了改善食品的品质和色香味，以及防腐保鲜和加工工艺的需要，食品添加剂与食品行业未来的发展密不可分。“而且不是什么东西都可以称为食品添加剂，食品添加剂是有国家标准的。”他特别强调，我国对食品添加剂的管理更加严格。目前，我国的食品添加剂大约有2300多种，……

中共中央国务院印发《扩大内需战略规划纲要（2022－2035年）》

发布时间：2022/12/15 11:33:00 浏览次数：1250 人次

新华社北京12月14日电近日，中共中央、国务院印发了《扩大内需战略规划纲要（2022－2035年）》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。　　《扩大内需战略规划纲要（2022－2035年）》主要内容如下。　　坚定实施扩大内需战略、培育完整内需体系，是加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局的必然选择，是促进我国长远发展和长治久安的战略决策。为推动实施扩大内需战略，根据《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》，制定本规划纲要。　　一、规划背景　　（一）我国扩大内需已取得显著成效　　改革开放以来特别是党的十八大以来，我国在深度参与国际产业分工的……

2021饮品圈200亿、100亿、50亿、30亿、10亿单品都有谁？

发布时间：2021/12/16 10:46:22 浏览次数：2276 人次

>2019年，以王老吉凉茶为绝对主力的王老吉大健康营收102.97亿元，首次达成百亿规模。但2020年受疫情影响其营收仅为78.59亿元，不过2021年上半年快速回血，实现收入66.04亿元，由此可见，王老吉凉茶今年有望重回百亿。70亿级03百岁山自2009年开始，“百岁山天然矿泉水”至今已连续11年稳坐国内天然矿泉水市场头把交椅。据尼尔森数据显示，2018年百岁山跻身瓶装水行……

植物蛋白市场快速增长，四种“下一代”蛋白质被关注！

发布时间：2021/12/13 9:29:59 浏览次数：1804 人次

近日，FutureBridge的一项新研究公布了四种“下一代”蛋白质，声称它们最适合取代目前的植物蛋白。这家研究公司表示，尽管植物蛋白市场正在增长——预计到2022年全球市场规模将达到108亿美元——但该行业也出现了一些复杂的问题，比如原料来源的可持续性。该公司认为，制造商需要开始将目光投向小麦、大豆和豌豆蛋白之外，转向更多样化的农作物。据FutureBridge称，其新的植物……

植物蛋白饮品行业分析：乘风健康消费，空间广阔、赛道革新

发布时间：2021/12/13 9:09:49 浏览次数：1852 人次

崛起中的植物蛋白行业1.1 植物蛋白，低脂低碳水的动物蛋白替代

饮料行业，哪些健康趋势值得关注

发布时间：2021/12/11 16:30:46 浏览次数：1653 人次

疫情因素将免疫功能推上了功能性饮料的首位，但这并不意味着人们对其他功能性饮料的兴趣已经消失。在疫情之下，有哪些趋势正在酝酿？在未来几年，对于消费者来说，哪些趋势将变得更加重要？专家指出，能量对于今天的消费者来说是最重要的。根据哈特曼集团2020年4月进行的功能食品和饮料研究，水合作用和补充能量是目前消费者对功能饮料感兴趣的两大功能属性。专家表示：“随着世界开始开放，消费者开始……

沣川生物||重温国庆阅兵，重燃爱国热情！

发布时间：2020/10/1 19:55:12 浏览次数：3436 人次

红旗迎风招展，金秋十月歌如潮，转眼，又是一年举国同庆时。家是小小国，国是千万家，今天国庆节，公司组织干部员工代表重温国庆阅兵，感受祖国的强大，喜迎国庆！跟着屏幕里的节奏，军人们嘹亮的声音响彻祖国的上空！我们的民族自豪感和归属感油然而生！在重温阅兵式中，我们的脸上都流露出对祖国繁荣昌盛的无比骄傲，对阅兵式展现出强大国威和军威的无限自豪！沣川生物作为专门服务于食品领域的高端微生物多……

省市场监督管理局领导到沣川生物调研

发布时间：2020/6/24 17:40:25 浏览次数：4006 人次

2020年6月23日，省市场监督管理局在市、县市场监督管理局领导的陪同下莅临沣川生物进行调研。公司总经理乞锋辉、副总经理杨晓民陪同调研组一行参观了公司从原材料购进、生产过程控制、成品管控等每个生产环节。在随后的交流座谈会上，公司总经理乞锋辉介绍了公司的基本情况、质量控制、市场应用以及公司发展战略。河北沣川生物科技有限公司作为专门服务于食品领域的高端……

同心抗“疫”|政企一家亲服务零距离

发布时间：2020/6/16 17:51:13 浏览次数：4326 人次

政企一家亲，服务零距离。3月24日，河北沣川生物科技有限公司负责人将一面写有“心系企业发展、高效优质服务”的锦旗送给新河县人力资源和社会保障局，以此表达公司全体员工对县人社局积极落实国家惠企政策，及时为企业减免社保费，助力企业复工复产的感激之情。为有效应对疫情，稳定经济运行，国家启动部署了阶段性减免企业社保费工作。新河县人社局迅速行动，不折不扣落实国家“三减五免”政策，助力……

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※ 食品添加剂 ※

○ 三赞胶 ○ 结冷胶 ○ 黄原胶

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